高円寺ラーメンの歴史

高円寺は、
居酒屋などに加えラーメン屋の激戦区とも言われており、
80件以上の店舗が集結しています。

ついに、2009年12月20日には「高円寺らーめん横丁」がオープンし、
人気のスポットとなっている。
住所は東京都杉並区高円寺南3-70-1高円寺ストリート2番街。

2011年5月26日には日本テレビ系newsevery.にて東北地方の災害支援のため、
災害地の食材を使った「麺屋はやしまる」が紹介された。

東北支援メニューとして、
鶏醤油らあめんから鶏ガラの量や油のバランスなど再調整し、
「味わい鶏しょうゆらーめん」があげられている。
5月21日から2週間1日15食限定となっている。
チャーシューは青森産のムネ肉と岩手産のモモ肉を使用している。

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